Waar is onze populaire Carlina’s Ice tea nou van gemaakt?
Nieuws
Categorieën

Kerst bij Carlina’s 2023
Wij vieren Kerst uitbundig met gezellige livemuziek en heerlijke gerechten. Bij Carlina’s waant u zich met Kerst in een ander continent!
Proef Eet Brons
Het was weer een prachtig evenement. Onze dank aan alle bezoekers, de jury en uiteraard de organisatie. Graag tot volgend jaar!
Proef Eet 2023
Carlina’s neemt dit jaar weer deel aan hét culinaire evenement van Enschede
Dinerbon
Bent u op zoek naar een leuk cadeau? Een dinerbon is het ideale cadeau om te krijgen én te geven. U kunt de waarde zelf bepalen en deze is te verzilveren voor
Catering – Reis tafel
Heeft u binnenkort een verjaardag, jubileum, huwelijk of een ander soort feest? Wij bieden u de mogelijkheid om de Carlina’s Reis Tafel te bestellen in de vorm van een mini catering, waarbij wij alle gerechten in warmhouders leveren met bijpassende Zuid Amerikaanse tafelkleedjes om uw buffet extra feestelijk te maken!
Nieuws!
Carlina’s kookt vers en ambachtelijk en daar zijn wij trots op! Daarom vertellen wij u graag aan tafel wat wij met alle liefde en passie voor u hebben bereidt.
Koken met Carlina’s: Maduros con Queso
Maduros con queso is een gerecht die als voorgerecht geserveerd kan worden of als een bijgerecht bij een maaltijd. Dit gerechtje komt in veel landen van Latijns-Amerika voor en is makkelijk te bereiden.
Koken met Carlina’s: Patacón con Carne
Patacón con Carne is een streetfood gerecht die in verschillende landen van Latijns Amerika voorkomt. Patacónes, ofwel Tostones (gebakken bakbanaan) kan gegeten worden met verschillende toppings.
Carlina’s logo: Bachué
Volgens de legende van de Muisca Indianen, die leefden in het gebied wat nu centraal Colombia is, was de godin Bachué de moeder van de mensheid. Zij werd gezien als godin van de
Cocktails met Carlina’s: Maracuya 43
Cocktail edition. Maracuya 43 is een verfrissende cocktail die je thuis makkelijk kunt bereiden! Cocktails met Carlina’s geeft alle cocktail-lovers de mogelijkheid om een stukje Carlina’s in huis te halen
Koken met Carlina’s: Huevos Pericos
Huevos Pericos, een smakelijk en simpel gerecht die perfect is bij een gezellige (Paas)brunch met de familie. Koken met Carlina’s geeft alle thuis-chefs de mogelijkheid om een stukje Carlina’s in huis te halen!
Koken met Carlina’s: Arroz con leche
De Arroz con leche is een traditioneel nagerecht dat makkelijk te bereiden is en koud of warm geserveerd kan worden.
Gesloten
Tot en met 28 april zijn wij gesloten. Na deze periode hopen wij u in ons restaurant te mogen verwelkomen.
Valentijnsdag vieren
Neem uw geliefde mee op reis door Zuid-Amerika. Geniet eerst van een aperitief en vervolgens van een exclusieve 3 gangen verrassingsmenu
Kerst vieren bij Carlina’s
Op 2e kerstdag waant u zich bij Carlina’s in een ander continent. Wij vieren Kerst uitbundig met gezellige livemuziek en heerlijke gerechten
Nieuwe huisstijl
Het is altijd leuk om met nieuwe projecten bezig te zijn. Ontwikkelingen zijn aan de gang.
Finalist Beste Ondernemer Twente
Met veel trots kan ik mededelen dat ik, Sandra Vasquez Burbano, door de jury ben gekozen tot finalist van de verkiezing “Beste ondernemer van Twente”.
Koken met Carlina’s: Mixto Caribe
De Mixto Caribe, doradefilet met gamba’s op een bedje van groenten in kokoscrème, is een Caribisch gerecht dat bij veel gasten erg geliefd is.
Wat schrijft de Tubantia over ons?
“Sandra Vasquez Burbano leerde het koken van haar moeder in Colombia. Toen ze in 2013 de Gouden Duyt won, was ze compleet verrast.”
Carlina´s Ice tea – Panela
Waar is onze populaire Carlina’s Ice tea nou van gemaakt?
Proef-eet krantenartikel 2019
Elk jaar geeft de organisatie van de Proef-eet een krant uit die nuttige informatie bevat over het evenement en de daarbij behorende activiteiten.
Proef-eet 2019
Carlina’s neemt dit jaar weer deel aan hét culinaire evenement van Enschede
Certificaat van uitmuntendheid
“Met veel plezier delen we mede dat Carlina’s Restaurant is uitgekozen voor een Certificaat van uitmuntedheid 2019, wat staat voor consistent geweldige beoordelingen op de grootste reiswebsite ter wereld.”
Leukste restaurant van Enschede 2019!
Restaurantverkiezingen: leukste restaurant van Enschede 2019! In 2018 is Carlinas verkozen tot leukste restaurant van Enschede en Overijssel. Doe mee en breng jouw stem uit:
Vier valentijn bij Carlina’s!
Vier samen Valentijn bij Carlina’s op donderdag 14, vrijdag 15 of zaterdag 16 februari. Laat u verrassen en geniet van een heerlijk romantisch
Proeverij
november 14, 2018 ProeverijDessert Proeverij Nu de dagen wat donkerder en kouder worden, is het heerlijk aanschuiven in ons gezellige en authentieke zuid amerikaanse restaurant.Naast onze vers bereide voor- en hoofdgerechten, kunt u ook genieten van onze...
Beleef Zuid Amerika tijdens de Proef-eet!
augustus 29, 2018 Beleef Zuid Amerika tijdens de Proef-eet!Beleef Zuid Amerika tijdens de Proef-eet! De Proef Eet 2018 zal plaats vinden op vrijdag 31 augustus, zaterdag 1 en zondag 2 september. Graag willen we u uitnodigen om onze gerechten te komen proeven en de...
Gezocht: zelfstandig werkende kok
We zijn op zoek naar een zelfstandige werkende kok. Iemand die verantwoordelijk is voor de gehele keuken. Je werkt samen met 1 keukenmedewerker.
Introductie nieuw menu met een cocktail avond
Zaterdag 28 juli introduceren wij onze nieuwe menukaart. Dat roept natuurlijk voor een leuk feestje?
Het leukste restaurant van Enschede!
Carlina’s is verkozen tot het leukste restaurant van Enschede 2018!
We staan zelfs in de top 10 van Overijssel!
Vier valentijn bij Carlina’s!
Vier samen Valentijn bij Carlina’s op zaterdag 10, zondag 11 of woensdag 14 februari. Laat u verrassen en geniet van een heerlijk romantisch
Help je ons mee?
Help jij ons mee om het leukste restaurant van Enschede, Overijssel of zelfs van héél Nederland te worden?
Ervaar een culinaire reis
Carlina’s ie een authentiek en ambachtelijk Zuid-Amerikaans restaurant. Wij serveren gerechten uit verschillende landen.
Kerstmenu 2017
Ook in 2017 willen wij u tijdens de kerst graag culinair Zuid-Amerika laten beleven!
Winnaar Zilveren Duyt – ProefEet 2017
Van 1 t/m 3 september stonden wij met onze stand op de Proef Eet in Enschede waar wij verschillende gerechten serveerden.
Proef-eet 2017
juli 7, 2017 Proef-eet 2017 Proef-eet 2017 De Proef-eet 2017 zal plaatsvinden op vrijdag 1, zaterdag 2 en zondag 3 september. Graag willen we u uitnodigen om onze gerechten te komen proeven en de ambiance van Zuid-Amerika te ervaren. Kom gezellig langs bij onze pagode...
Binnen kijken bij Carlina’s
mei 18, 2017 Neem een kijkje in ons restaurant Sinds 26 april zijn wij gevestigd aan de Walstraat 69 in Enschede. Een mooie ruime locatie waar we erg blij mee zijn. Benieuwd naar de nieuwe locatie? Kom gerust eens langs of reserveer alvast een tafeltje. Een kleine...
Thema-avond
april 10, 2017 Thema-avondRegelmatig organiseren wij een thema-avond. Onder het genot van lekkere cocktails, traditionele Zuid-Amerikaanse gerechten en live muziek waant u zich voor een avond in Zuid-Amerika! Houd onze website in de gaten voor de eerstvolgende...
Nieuwe locatie!
april 4, 2017 Nieuwe locatie!Wij hebben vanaf eind april een nieuwe locatie: Walstraat 697511GG Enschede Voor meer genieten: meer informatie volgt binnenkort!
Carlina’s reist door Panama!
april 2, 2017 Carlina’s reist door Panama!Onze reis Wij zijn een authentiek restaurant met gerechten uit meerdere landen van Latijns-Amerika. Deze keer bezocht Carlina’s PANAMA! Een mooi land met een uitgebreide cultuur en gastronomie. Hier hebben wij inspiratie op...
Fijne feestdagen
december 8, 2016 Fijne feestdagen Fijne feestdagen! Team Carlina’s wenst u hele fijne feestdagen en een voorspoedig 2017 toe! Wij ontvangen u graag weer in ons restaurant.
Proef-eet 2016
september 23, 2016 Proef-eet 2016Het was weer een geslaagde PROEFEET met als jury Meesterkok Angélique Schmeinck die ons gerecht hoog heeft beoordeeld.
Bekijk onze nieuwe menukaart
juni 9, 2016 Bekijk onze nieuwe menukaartTrots zijn wij op onze vernieuwde menukaart! Niet alleen de gerechten zijn vernieuwd, ook de menukaart heeft een geheel nieuwe en frisse uitstraling gekregen. Ons hapjes menu is erg populair onder onze klanten. Kom het ook eens...
Terugblik: Cooking met Pierre Wind!
Op 29 april kwam een van de bekendste koks van ons land naar Carlina's: Pierre Wind! Samen met Sandra heeft hij voor vele mensen heerlijke hapjes klaar gemaakt met als gerecht van de show 'Lomo Bolivia' (Gegrilde varkenshaas gedrapeerd met een licht- zoete...
Coming soon!
maart 29, 2016 Coming soon! Eind april lanceren wij een nieuwe menu kaart! Houd de website en onze Facebook pagina in de gaten voor de details! Wij hopen jullie snel weer te mogen verwelkomen.
Feestdagen
november 19, 2015 Feestdagen De volgende dagen zijn wij i.v.m. feestdagen gesloten: vrijdag 25 december (1e Kerstdag), donderdag 31 december (oudejaarsdag), vrijdag 01 januari (nieuwjaarsdag).
Allergenen
februari 10, 2015 AllergenenHeeft u een bepaalde allergie? Wij hebben een aangepaste menukaart voor u gemaakt, waarin alle allergenen bij de gerechten vermeld staan. Uiteraard kan onze bediening u meer vertellen over de allergenen en eventueel andere ingrediënten waar...
Proef- eet 2014. Winnaar 2de prijs beste restaurant
augustus 10, 2014 Proef-eet 2014 Winnaar 2de prijs beste restaurant In 2013 hebben wij de Gouden Duyt gewonnen als beste restaurant. Dit jaar hebben wij, met trots de tweede prijs als beste restaurant mogen ontvangen uit handen van een vakkundig jury Masterchef Robert...
Winnaar Gouden Duyt 2013 Beste restaurant
oktober 2, 2013 Winnaar Gouden Duyt 2013 Beste restaurantBekijk hieronder de video’s Carlina’s trotse winnaar van PROEF EET 2013. Van 30 augustus tot en met 1 september 2013 werd in Enschede de Proef Eet 2013 gehouden. De vakkundige jury verkoos Carlina’s uit tot...
Vinos&Cervezas
oktober 2, 2013 Vinos & CervezasOnze wijnen zijn afkomstig uit Chili, Argentinië en Spanje.Ons huiswijn La Minga Chardonnay uit chili is heerlijk te combineren bij vis gerechten, bijvoorbeeld Pescado a la criolla, een gessuderd visfilet in creoolse saus, bestaande uit...
Cafe&Te
oktober 2, 2013 Cafe & Te Koffie Wij gebruiken 100% Colombiaanse koffie, biologisch en FairTrade. Wilt u genieten van heerlijk kopje Cafe Cola’o? Deze wordt vers bij u aan tafel gemaakt volgens traditie. Theeconcept Thee drinken moet een beleving zijn! Onze thee...
Cocktails
oktober 2, 2013 Cocktail De zon in je glas… Ananas schillen, snijden en koken….wat een moeite, maar niet voor ons! Wij bereiden een Pina Colada voor u, zoals het hoort! Sangria Heeft u leuke herineringen aan een terras in Spanje? Bij ons krijg u een lekkere...