Nieuws!

Een nieuwe reis…

Wij koken vers en ambachtelijk en daar zijn wij trots op! Daarom vertellen wij u graag aan tafel wat wij met alle liefde en passie voor u hebben bereidt.

De authentieke gerechten worden geserveerd als een Culinaire Reis door Latijns-Amerika.
Onze nieuwste reis is genaamd El Dorado. Je reist langs de Pacifische kust van Colombia, een gebied waar eten en muziek een belangrijk onderdeel zijn van de cultuur. Lokale ingrediënten zoals kokosrijst, bakbanaan en vis vormen de basis van de eetcultuur en komen terug in ons gerecht: Pacifico.

De hoofdingrediënt is de Chontaduro. Waar een mooie oranje-kleurige saus van is gemaakt. Het is een vrucht, die net als een kokosnoot, hoog aan de palmboom groeit. Het heeft een unieke nootachtige smaak en rijk is aan eiwitten!

Signature cocktails

Naast onze ambachtelijke keuken, kun je genieten van onze signature cocktails, vers bereid  met eigen gemaakte siropen, vers fruit en exclusieve likeuren. Wij zijn constant bezig met het ontwikkelen van nieuwe smaakcombinaties. Kom en proef één van onze nieuwste cocktails:
Barajas Cartagena en de Maya.

Dans & Muziek

Dans en muziek zijn een belangrijke onderdeel van onze Latijns-Amerikaanse cultuur. Af en toe hebben wij live muziek!

Leuke weetje over…

Carlina’s Ice Tea: wist u dat onze huisgemaakte ice tea, gemaakt wordt met oer suiker uit de bergen van Colombia?

Tio Ramiro: Dit is mijn oom Ramiro, oer suiker aan het maken