Carlina’s in de TOP 5! PROEF EET 2015

Het leukste evenement van het jaar is weer voorbij. Dit keer horen wij weer bij de TOP 5 beste restaurants van de stad. De jury was heel enthousiast door onze tamales.

Rodolf van Veen: “Pierre, die Tamales daar zou je een hele zak van mee naar huis willen nemen” en die Arepa Dulce…misschien komt die in Rudolfs Backery op 24kitchen! Wij zijn trots!

GERECHTEN:
1. Tamales: traditioneel in bananenblad gewikkeld maïsdeeg, groenten, rund en varkensvlees. (Ook vega).
2. Solomillo Perú: gegrilde ossenhaaspuntjes in een heerlijke marinade van Peruaanse pepers en cassave partjes.
3. Estofado: Argentijns stoofpotje van rundvlees in creoolse saus bestaande uit verse groenten.
4. Gambas al ajillo: gamba’s in knoflook marinade en gebakken groenten.
5. Empanada: knapperig maïspasteitje met een vulling van groenten en rundvlees. Ook vega.

Tot volgend jaar!