Vacature: Zelfstandig werkende kok

De functie

We zijn op zoek naar een zelfstandige werkende kok. Iemand die verantwoordelijk is voor de gehele keuken.
Je werkt samen met 1 keukenmedewerker.
Kenmerkend in deze functie is het werken in een open keuken en daardoor is
representatief zijn en netjes werken een must.
Deze functie omvat ongeveer tussen de 34 uur tot maximaal 40 uur per week
van woensdag t/m zondag. De werktijden zijn tussen 15.00 uur en maximaal
23.00 uur.

De taken

  • Bereiden van gerechten inclusief de mise en place
  • Bestellingen plaatsen
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
  • Ontwikkelen/aanpassen van recepten
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keuken apparatuur en –machines.
  • Overige taken zijn het toezien op de werkzaamheden van de keuken assistent.
  • Het geven van aanwijzingen, letten op de kwaliteit en op de naleving van de
    hygiëne voorschriften.

De kwaliteiten en eisen

Wat we van jou verwachten:

  • Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie
  • Communicatief vaardig bent
  • Affiniteit hebt met de Zuid-Amerikaanse/Spaanse cultuur en keuken is een pré
  • gedreven, ambitieus en betrokkenheid

Wat bieden we jou?

  • Met ongeveer 50 couverts een leuke, ontspannen werksfeer
  • Een leerzame werkplek, waarbij je welkom bent om mee te denken
  • Verantwoordelijkheid, vertrouwen en collegialiteit
  • Salaris conform Horeca CAO.

Ken of ben je iemand die zich in dit profiel kan vinden? Stuur dan snel jouw
sollicitatiebrief voorzien van CV via onderstaand formulier.
De vacature sluit op 30 november. De vacature is per direct beschikbaar

Stuur je motivatie en CV naar info@carlinas.nl