A la Carte gerechten

Naast ons concept, de Culinaire Reis, waar wij u meenemen door verschillende landen van Latijns Amerika, kunt u uiteraard ook A la carte dineren en een keuze maken uit specialiteiten, bereid volgens oude recepten. De samenstelling van a la carte gerechten bestaat uit onze klassiekers en wisselt regelmatig.

Voorgerechten

Empanadas

Ook vegetarisch verkrijgbaar
7,50

Twee maïspasteitjes gevuld met rundvlees en groenten

Arepa & Patacon

Ook vegetarisch verkrijgbaar
9,00

Gesmoord rundvlees met maïskoekjes en knapperige bakbanaan

Anticucho Perú

Ook vegetarisch verkrijgbaar
9,25

Gegrilde ossenhaaspuntjes in marinade van milde Peruaanse pepers en cassave partjes

Gamba Tropical

8,75

Gepaneerde gamba’s met een licht pittige saus van honing en kokos

Arepa con queso

Vegetarisch
7,50

Zoete maïskoek, overbakken met feta en mozzarella kaas

Pan con ali oli

Vegetarisch
5,00

Geroosterd brood met huisgemaakte knoflooksaus

Sopa Caribe

6,50

Geroosterd brood met huisgemaakte knoflooksaus

Hoofdgerechten

Sobrebarriga

19,50

Runder sukade, langzaam gegaard in een rijkelijk gekruide saus van tomaten, paprika’s en uien

Bandeja Carlina

Ook vegetarisch verkrijgbaar
19,00

Authentieke bonenschotel vergezeld met gesmoord rundvlees, spek, spiegelei, rijst en avocado

Pollo Guisado

Ook vegetarisch verkrijgbaar
18,50

Ovengebakken kipfilet in een creoolse saus van tomaten, paprika’s, uien en room

Paella

Vegetarisch
18,50

Traditionele paella met een Zuid-Amerikaanse twist
Keuze uit: kip, zeevruchten

Mixto Caribe

21,00

Dorade filet met knoflook gamba’s op een bedje van groenten in kokos crème.

Costillas

17,00

Malse spareribs van de grill met een huisgemaakte BBQ marinade

Picada

21,50

Mixed grill met kip, varkenshaas, spareribs en diamanthaas in diverse marinades

Desserts

Proeverij

8,50 p.p.

U kunt uw diner afsluiten met een heerlijke proeverij van huisgemaakte lekkernijen om even na te genieten

Te bestellen vanaf 2 personen

Crema Catalana

6,50

Spaanse Crème Brûlée met vanille en limoen

Quesillo Carlina

7,50

Zuid-Amerikaanse stevige flan met een laagje chocolade cake en kokos

Mousse de Maracuyá

7,50

Mousse van passievrucht met verse mango