Welkom op onze site

Wie zijn wij…

Ik ben Sandra, afkomstig uit Colombia. In 2000 ben ik naar Nederland gekomen.

Na een tijdje bij verschillende bedrijven te hebben gewerkt, ging ik naar school om de Nederlandse taal te leren.

In mijn vrije tijd maakte ik graag Empanada’s bij verjaardagen van familie
en vrienden, vanuit hier is mijn droom ontstaan om een eigen zaak te beginnen.

Nadat ik een tijd rond liep met het idee om een eigen zaak te beginnen, heb ik besloten om deze droom waar te maken

en begin 2010 heb ik Carlina Catering opgericht.
Door deel te nemen aan verschillende evenementen in Enschede en omgeving, kreeg Carlina Catering behoorlijk

veel naamsbekendheid en de bestellingen namen toe.
Eind 2010 werd Carlina’s Eethuis geopend.

Waarom de naam Carlina’s?

Mijn moeder, genaamd Carlina Burbano werd geboren in een heel klein en warm dorp in Colombia.

Zij verkocht empanada’s, tamales en andere traditionele gerechten.
Van haar heb ik deze gerechten leren maken.

Ter ere van haar de naam Carlina’s!!!

Carlina’s Eethuis

Met Carlina’s Eethuis halen wij een klein stukje Zuid-Amerika naar Nederland.

Met trots maken wij traditionele gerechten, bereid op een ambachtelijke wijze met verse ingrediënten,
zoals:
Empanada's: de bekendste hap uit Zuid- Amerika,
Bandeja Paisa: traditioneel gerecht uit Medellin en omgeving 
Tamales: traditioneel indianen gerecht.

Met onze gerechten willen wij de smaak papillen van de Nederlanders veroveren en dat diegene die ver van zijn land is,

hier bij Carlina’s een warme plek vindt!!

HEMELVAART ZIJN WIJ GESLOTEN